In België zijn er maar weinig dingen waar de Vlamingen en Walen (en de Brusselaars en Duitstaligen) het over eens kunnen worden, maar dat echte Belgische frieten op de werelderfgoedlijst dienen te staan is er zo eentje.

Ander Belgisch immaterieel erfgoed omvat de garnalenvisserij, de valkerij, enkele folkloristische optochten en processies, jaartal-vriendenkringen, Vlaamse Volksspelen, carnaval en stadsreuzen. Maar dat zijn toch meer dingen voor bepaalde dorpen en bepaalde dagen in het jaar, terwijl van frieten iedereen elke week kan genieten. Geef de mensen van de UNESCO een echt Vlaamse puntzak en ze zijn verkocht!

(Via NU.nl.)

Geheel toevallig was ik gisteren op festival Mundial, wat, geheel terzijde, best een aardig festival is. Behalve wereldmuziek, zoals de redelijk geniale trompettist Ibrahim Maalouf, was er ook wereldfriet. Of nouja, gewoon uit Haarlem eigenlijk. De mobiele eenheid van de Friethoes was ter plaatse om ons van biologische verse friet te voorzien. Daar heb ik natuurlijk dankbaar gebruik van gemaakt.

De friet was (zeker voor een festival) gewoon goed, en ik kan het ook wel waarderen als je echte mayonaise krijgt (ja, 80% olie is best vet, maar zo af en toe ook best heel lekker). Goede friet begint gelukkig op festivals steeds vaker tot de mogelijkheden te behoren. Ik word daar blij van, want slecht gebakken friet is er al genoeg, zeker rond uitgaansgebieden. Dus mocht je toevallig volgend jaar besluiten naar Mundial te gaan, zoek dan vooral ook even naar de verse friet, het is de moeite waard.

Gelukkig zijn er daarnaast de nodige concurrenten met al dan niet mobiele verse friet, dus ook als je niet zo'n festivalmens bent kun je lekkere friet eten. Dan wel even je eigen muziek meenemen.

Sinds 2 mei draait elf weken lang elke vrijdagavond om 20.25 uur op Nederland 2, het programma "De Wilde Keuken van Wouter Klootwijk" door de NTR. De eerste twee afleveringen van dit seizoen gingen over Krab en Saus, maar vanavond is de friet aan de beurt. Vanavond, 20.25u, Nederland 2, allemaal kijken.

EDIT: Hier is de aflevering FRIET terug te kijken! (24 minuten)

Het was 2003 toen de eerste frietisten een website maakten om friettenten te recenseren. Ondertussen zijn we 10 jaar, bijna 5000 recensies en 5 versies van de website verder. Van een leuk idee is het een redelijk serieuze aangelegenheid geworden. In 2008 was dat aanleiding om een stichting te worden en die bestaat nu 5 jaar. Dubbel reden dus om een feestje te vieren, waarover in een later blog meer.

Wij zijn blij dat er zoveel mensen zijn die net als wij van goede friet houden en er in de loop der jaren voor gezorgd hebben dat Frietopia is uitgegroeid tot wat het nu is, waarvoor hartelijk dank! :)

Meer informatie over hoe we dit met jullie willen vieren volgt snel. Ondertussen zijn we ook druk bezig met een volledig nieuwe website van Frietopia. Binnenkort zullen we een tipje van de sluier hierover oplichten.

Kort geleden vierde FEBO dat ze in 70 jaar gegroeid zijn van een banketbakker met beroemde kroketten tot een landelijk keten friettenten met automatiek. Inmiddels verschijnt er ook een boek:

"Het boek Febo. Een fenomeen is geschreven door snack- en fastfooddeskundige Ubel Zuiderveld. Johan Cruijff, een fervente supporter van Febo, schreef het voorwoord."

Het boek past natuurlijk prima in de reklamecampagne die FEBO heeft ingezet ter ere van haar verjaardag. Maar voor iedereen die geinteresseerd is in de geschiedenis van FEBO en de rol die de keten speelt in de Nederlandse frietcultuur kan het een aanrader zijn. Waar het boek verkrijgbaar zal zijn is nog onbekend. Als iemand het boek tegenkomt: laat het ons weten.