Ik kwam op internet het volgende bericht tegen in Nieuwsblad.be. We brengen relatief veel Belgisch nieuws op het Frietopia blog, maar België blijft natuurlijk een belangrijk frietland. Opvallend aan dit nieuws is echter dat het gaat over biologische in plantaardig vet gebakken friet, terwijl over het algemeen België toch bekend staat om de traditionele manier van bakken - in dierlijk vet en zich meer zorgen makend om een bepaalde smaak dan om (in hun ogen) randverschijnselen. De discussie over soorten vet is al vaker gevoerd en wil ik het dus niet over hebben nu.

Waar ik het wel over wil hebben is 'biologische friet'. Persoonlijk ben ik een groot voorstander van biologisch eten en ik heb het ook nog steeds op mijn to-do list staan om naar de Nederlandse variant Natuurlijk Smullen in Amsterdam te gaan. Minder gebruik van landbouwgif lijkt me een positieve ontwikkeling, maar heeft dat ook invloed op het soort aardappelen dat je kunt verbouwen? Misschien moet ik daar eens naar vragen als ik naar Amsterdam ga. Over het algemeen denk ik dat biologisch uiteindelijk beter is voor mens en milieu, dus wat mij betreft mogen dit soort initiatieven op meer plaatsen verschijnen.

Is het slecht mijn verbeelding trouwens of beginnen mensen in Nederland zich sowieso wat meer bewust te worden van wat ze eten? En hoe kan de frietbranche daar goed op inspelen, is biofriet het antwoord?

Nog maar zeven te gaan. Vandaag was 93 aan de beurt.

Snackbar Bambi had een zeer uitnodigend bord buiten staan. Moe van het (k)(l)open? Bambi is open! En ik had net gewinkeld. Dus ja. Toch maar even een lekker frietje gescoord.

Het was een prima tent, zie de score in de database. Ook in deze tent weer het certificaat duurzaam en verantwoord frituren, gesponsord door Remia. Goed om te zien dat het al zowat standaard gebeurd. Net zoals ik het erg fijn vind om te zien dat groentekroketten steeds beter verkrijgbaar zijn. Maar vandaag heb ik voor het eerst iets gezien wat ik in andere tenten niet gezien heb: de biologische rundvleeskroket. Dus ook voor de bewuste niet-vegetariër wordt het aanbod in snackbars beter en beter.

De Weiderijck kroketten had ik al eerder gezien in de EKO winkel. Maar nu dus voor het eerst ook in de Horeca. En dat vind ik goed om te zien.

Als ik de honderd volmaak geef ik een frietfeest. Met friet, biologische en vegetarische snacks. Ik heb trouwens wel zin in een feestje.