Kaas is een voedingsmiddel gemaakt van melk. Door toevoeging van stremsel aan de melk scheiden de vetten en de eiwitten zich af en vormt zich een stevig mengsel. Kaas wordt als voedingsmiddel veel gebruikt in de Westerse keuken en ook in fast food is het populair ingrediënt.
Veel voorkomende toepassingen van kaas:
- In een Kaassoufflé.
- In een Kaaskroket.
- Op de Pizza.
- Op de Hamburger.
- Over de Kapsalon.
- Over de Friet (een Amerikaans gebruik).
Veganisten eten geen kaas. Het gebruik van kaas door vegetariërs is omstreden vanwege de mogelijkheid dat het stremsel afkomstig is van geslachte kalveren.
Meer voedingsmiddellen.