Meer informatie over *Gezond Frituren* is te vinden in de uitzending van het RVU-programma *Keuringdienst van Waarde* van [http://www.rvu.nl/kvw/index.php?i=8&r=30&n=476 21 december 2004]].
Controlegegevens van de *Voedsel en Warenautoriteit (VWa)* zijn [http://fs2.formdesk.com/vwa_openbaar/frituurvet/?zoek hier] openbaar te bekijken. Dit is bepaald door oud-minister Hans Hoogervorst van Volksgezondheid. Hier zou je per cafetaria gegevens over het vetgebruik moeten kunnen vinden, jammer is alleen dat er nog bar weinig gegevens op staan. Na de gegevens van het onderzoek naar *verantwoord frituren*, komt op de site ook informatie te staan over het overtreden van normen voor restanten van bestrijdingsmiddelen op groente en fruit.
Naast *Gezond Frituren* bestaat er ook zoiets als *Verantwoord Frituren*. Wat Verantwoord Frituren inhoudt valt duidelijk te lezen op [http://www.friturenindehoreca.nl/ Frituren in de Horeca] . Maar wat wordt er nu eigenlijk verkondigd op [http://www.verantwoordfrituren.nl/ Verantwoord Frituren]? Hier de officiële reactie van het voorlichtingsbureau van MVO.
*Beste heer Cranen,
de website www.verantwoordfrituren.nl, was al geclaimd toen wij begonnen met de campagne. Derhalve konden wij deze domeinnaam niet meer claimen om zelf te gebruiken.
Deze website is van frituurvetfabrikant [Romi](/wiki/romi). Romi heeft zelf de campagne 'Gezond frituren' lopen over het gebruik van vloeibaar frituurvet. De voorwaarden van deze campagne zijn in grote lijnen dezelfde als die van onze campagne 'verantwoord frituren'. Namelijk dat je in vloeibaar frituurvet met een laag gehalte aan transvetzuren moet frituren.
Het percentage schadelijke stoffen in het eindproduct worden in beide campagnes niet expliciet als voorwaarde genoemd. Wel streven beide campagnes naar een juist gebruik van het vloeibaar vet en daarmee onder andere het tijdig verversen. Hiermee voorkom je dat je de grenzen van de Warenwet overschrijdt.
Met vriendelijke groet,
Jolanda van Roon*
[Category:Beginnetje]
[Category:Culinair]
[Category:Media]
