*Falafel* is een gerecht van vermalen, [gekruide](/wiki/kruiden) en [gefrituurde](/wiki/frituren) [kikkererwten](/wiki/kikkererwten). Meestal worden enkele balletjes met [pitabrood](/wiki/brood), [salade](/wiki/rauwkost) en een [saus](/wiki/saus) (in Nederland vaak [knoflooksaus](/wiki/knoflooksaus)) geserveerd.
Het gerecht is afkomstig uit de keuken van het Midden-Oosten en in landen als [Egypte](/wiki/egypte), [Israël](/wiki/israel), [Syrië](/wiki/syrie) en [Libanon](/wiki/libanon) wordt het erg veel gegeten. Falafel is door immigranten uit met name [Turkije](/wiki/turkije) naar [Nederland](/wiki/nederland) gebracht en wordt in veel [döner](/wiki/doner) en [shoarma](/wiki/shoarma)[zaken](/wiki/friettent) als [vegetarisch](/wiki/vegetarisme) alternatief verkocht.
[Maoz Falafel](/wiki/maoz) is een [keten](/wiki/keten) van gespecialiseerde falafelzaken.
[Category:Snack]
