Een kapsalon is een ovenschotel bestaande uit een combinatie van friet, shoarmavlees, saus, kaas en eventueel nog wat rauwkost. Oorspronkelijk is de kapsalon ontstaan in Rotterdam, maar in 2008 waaide dit gerecht over naar andere delen van Nederland.
De belangrijkste onderdelen:
Sinds juni 2010 is de kapsalon vanwege grote belangstelling geïntegreerd in het zoeksysteem van frietopia. Ook stak de vegetarische kapsalon zijn kop op. Voor zover ons bekend het eerste in Nijmegen, maar deze variant met falafel is overal te maken waar ook falafel verkocht word. Ook deze variant is sterk aan te raden.
Lees hier een uitgebreider verslag van de eerste ervaringen van Frietopia met dit unieke en calorierijke gerecht.
Zie ook: meer frietgerechten.